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隨著小貝和她的表妹樂樂的長大,越來越愛手作廚房的他們
開始會一起相揪休假玩廚藝。
於是小貝的姨姨,就幫他們報名了家裡附近的『九州鬆餅廚房』

 

九州鬆餅廚房
預約電話:02-2748-6599
廚房地址:台北市民生東路五段6915
營業時間:11:30-17:30
Website
http://www.kyushu-pancake.com.tw/blog.php
Facebook
http://ppt.cc/4Z6ON

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其實九州鬆餅廚房的空間不算大,大約只能容納3組教學。
一入門後,料理台上已經準備好乾淨完整的三套用具,以及食材原料。
旁邊有陳列得整齊的鬆餅粉及原物料供應,寫著日文的黑板牆上說明了九州鬆餅的一切
當你完成品後喜歡這份口感,也可以直接櫃檯買單打包帶走回家自己DIY.

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一進來,九州的服務人員會先幫我們帶位,選擇喜歡的料理實作座位。
然後,引導我們去洗手消毒後,穿上九州鬆餅的圍裙(好美~可惜沒有賣)

然後等同學都到齊了,就開始是先播放一個大約5分鐘的影片。
讓我們先了解九州鬆餅粉的產地及製程,品牌追求的精神。
果然很會行銷呢!
看著黝黑皮膚的農人樸實的笑容,細心地處理著小麥原料。
讓我們今天能在世界的彼端,享受著美食。
算是一個很簡單又容易感動人的開場。

隨後,老師進行實作示範。
他希望同學能仔細的聽,並看著老師說明煎鬆餅的細節。
難度不高,我反而覺得比較難的地方是在擺盤點綴的時候。

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於是,輪到我們動手了。
照了流程走,看著小貝在旁邊認真的攪和著鬆餅粉及蛋液。
看著他用不沾鍋的鍋鏟在翻動著鬆餅,感覺很有趣,真的長大了。
然後,桌上擺著這很多的小水果盅/奶油/巧克力醬,以及起司/大阪燒的醬料
讓我們的鬆餅可以製作甜/鹹的版本。

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這是製作的步驟,供大家一個參考。

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然後,登登,看看我跟小貝一人一盤的實作成品。
第一盤是我的。

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第二盤是小貝自己擺盤的喔。(瞧瞧這是一個五歲孩子的作品嗎?)

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和家中的孩子或好姐妹要吃下午茶
萬一九州臨時訂不到,也許也能來九州鬆餅廚房碰碰運氣
吃自己時做的鬆餅,更有感覺啊!

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小小叮嚀:
因開班人數少,請準時抵達唷!
還有,請攜帶一盒樂扣保鮮盒到現場,吃不完可以打包帶走。

 

這裏跟大家分享 11月的課程表 (下方有課程價格)

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