我愛小貝凱

這台Recolte Smile Baker 鬆餅機，其實已經買了好一段時間!!

一直想找機會跟小貝一起在家玩鬆餅!

趁這回連假回台中，終於給我找到機會了 

其實，我一直很喜歡跟小貝一起手作食物的感覺! 

雖然媽媽真的不闇廚藝！ 

但對我來說，陪著孩子一起成長，也是媽媽自我成長的一個好方法!

這次連假，我們帶了鬆餅機回台中家玩!

因為台中家有夢幻吧檯型廚房，孩子踩著椅凳就能一起做鬆餅!

於是讓我簡單的介紹一下這台鬆餅機吧!

這牌是日本的 「Recolte Smile Baker 鬆餅機」，因為有微笑烤盤而在媽咪界裡以著微笑鬆餅機的膩稱!

上回開團時我有跟著買到!

還一次搞了幾種烤盤!

可愛透了!

【這是內容物】

裡頭有一台橘色本體的烤機、附上大鬆餅烤盤、薑餅人烤盤、以及專用說明書一本!

如果跟我一樣著迷於薑餅人造型的鬆餅

可以考慮加買薑餅人烤盤!

然後，Recolte Smile Baker 一共有以下幾款烤盤，大家可以參考參考!

每款烤盤的包裝裡，都有附上一本小本的使用說明書及食譜!

讓媽咪們可以快速入手!

可惜都是日文版!

不過，看了圖片應該也都有悟性可以自我發揮啦!!!!(笑)

這台Recolte Smile Baker 鬆餅機，耗電量600W

總重量才1.02公斤，有夠輕的!

但真的很容易上手!

連我這種廚藝白癡都可以!!XDDD

那麼，讓我們來看看當天準備了什麼食材！

【食譜】

- 鬆餅粉一包 200g  (貝媽用：高木政康鬆餅粉)

- 雞蛋 2顆

- 鮮奶 100ml (1我用全脂)

- 玄米油 10ml

- 新鮮草莓 2盒

- 奶油 1盒

- 麵包超人蜂糖(條狀) 即擠即食

【步驟】

step1- 備料： 

準備一個小碗，將2顆雞蛋打蛋，蛋黃不用取出，攪勻。 

準備一個大碗公，倒入200g的鬆餅粉，接著倒入100ml牛奶，再倒入攪勻的雞蛋，再倒入10ml的玄米油 

全部快速攪豁在一起！
note：千萬不要攪拌太久，以免打發了口感會改變!

stpe2- 烤盤預熱： 

烤盤放入後，插電後即開始預熱，燈號熄了表示預熱完成!
打開烤盤，倒入攪拌後的「鬆餅漿」
倒好鬆餅漿後，再插上電源，然後計時3分10秒 (第一烤) 

時間一到馬上斷電，拔起電源，打開烤盤，就可以呈現金黃色的感覺!!! 

note：隨著次數越來越多，在不更換烤盤的情況下，第三烤，我會控制在2分45秒左右斷電開烤盤，以免焦黑!

step3- 裝飾： 

準備好預備洗好的草莓，1:1中央直剖，讓草莓可以躺在盤上裝飾。 

旁邊擺好烤好的鬆餅，如有奶油泡更佳，可以直接打花在置好鬆餅的白瓷盤上!完成!  

note：基本搭配鬆餅的有很多~比方說蜂糖漿、奶油泡、奶油塊、草莓奇異果蘋果等新鮮水果、或醃漬櫻桃。 

更多的搭配如蔬菜或巧克力醬等...都可以自行發揮!!!! 

當然也有人在鬆餅漿裡直接加入煮好的紅豆，或者黑芝麻，這樣也相當濃純!

↓帶孩子們認識量杯的刻度  

↓倒入鮮奶100ml

↓打了兩顆蛋之後，讓姐姐們幫忙確認是否有蛋殼在內(如有要挑出)
    小貝負責幫忙攪拌

↓把蛋液、玄米油、及牛奶 加入了鬆餅粉內..... 繼續攪拌!!

↓一邊洗草莓....一邊偷吃草莓的孩子們

↓換烤盤時記得要大人換才行喔~ 因為真的很燙~要小心

這張照片就是錯誤示範～倒得太滿～旁邊會溢出來～　不過～很好清啦～　用牙刷或小刷子輕輕刷刷就掉了！

↓姐姐試倒~ 這次倒這樣就太多了!!!  其實可以倒到大約8~9分滿即可

↓好，倒入了，蓋上了蓋，計時3分鐘，開始!!

↓時間到，第一步先斷電源！ 打開烤盤，直接取出鬆餅(很燙喔~)

幫鬆餅給去除邊邊的部份，取出漂亮的型狀

↓然後開始進行擺盤  

瞧!! 這是我們的鬆餅成果：           

白色瓷盤購自： Afternoon Tea Living

如家有木盤者，可加買白色蕾絲紙墊，直接墊於下方襯鬆餅!!!

(蕾絲紙墊：SOGO或遠百地下室超市 City'super有賣，或各大食品材料行)

↓配上好喝的蘋果汁.... 和旁邊的那一條條的蜂糖漿(扭開孩子們可以自己依喜好擠在自己的鬆餅上，控制甜度)

↓以及德國品牌略帶一點鹹味的奶油塊，直接用奶油刀刮了放置在鬆餅上吃掉! (超香濃)

↓屬於孩子們健康又美味的點心時間，到嚕~!!!

   ( 以下照片為1包200g鬆餅粉製出的數量，其中有5顆已經被我們吃掉了這是剩下部分) 真的不多!!!
     建議一次要玩至少一盒高木400g全下去做~就很盡興嚕!

貝媽的烤鬆餅筆記：
1. 鬆餅粉品牌非常重要，一定要挑對!

2. 第一次烤因烤盤沒那麼熱可以烤3分10秒！在不更換烤盤的情況下，烤越後面，時間要更短!
3. 脫熱烤盤時要注意非常燙，請小心孩子要遠離!

4. 倒入鬆餅漿的時候,每個烤模裡倒入8分滿即可停手，千萬不要倒到全滿，因烤模壓下來後，會擠壓，所以像我第一次倒太多漿，整個都溢出來!

5. 一包高木的鬆餅粉為200g，每一盒裡頭有2包，共400g，以400g 鬆餅粉+4顆雞蛋+ 200ml鮮奶+20ml玄米油的比例！
    大約可以烤10-12次 (看技術好不好? 有無倒太滿而浪費掉)

6. 牛奶我用全脂，烘焙用基本上都以全脂為標準，烤出來會比較濃香!

7. 倒入玄米油成份在鬆餅漿內，發現烤好脫模超easy!

8. 整個攪拌鬆餅漿的過程，無添加任何糖、鹽，以最單純原味標準，極適合孩子食用!

9. 鬆餅烤模冷卻後溫溫的情況下清潔最容易!
10. 關於鬆餅機的電壓為100v的減壓部分，很多人覺得要小心，所以加購減壓器！但我們沒有，直接插上去台灣的110v使用，感覺起來也沒有什麼太大問題!!

然後，盛盤後，再搭上買好的蘋果汁或新鮮牛奶等.....

大人可泡咖啡、或紅茶....等

大家即可享用一場溫馨簡單的手作下午茶喔~!

在食安問題嚴重的情況下

當原物料是我們能自己掌控的時候~

就有更多的安全保障著孩子

最後, 看到官網上推出了新的烤盤：

可以拿來烤飯糰耶!!!! (笑)

太讚了~我要入手啦～～順便連上次沒買到的甜甜圈烤盤一起買！！！！　

看看，一台鬆餅機也能創意無限！

一起和孩子們親手烤出更多可愛鬆餅吧!

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