我愛小貝凱

今天，星期一。我休假。


因為有很多事要辦，加上，本週六日不能休假，所以改成是平日休。
今天忙完很多事之後，到無印良品買了一些生活用品，然後在逛無印良品的中間看到一些廚房用的食材....
突然地, 當下靈光一閃, 很快作了決定。

『今天要來下廚，煮頓晚餐給老公吃！』

因為這算來算去應該是我從談戀愛開始到現在，第一次下廚。

以前每次都是jamie煮給我吃的。我坦承我不是沒有慧根，只不過對我來說，煮飯是一個fu!
Fu沒來，煮的東西都不會順手好吃! 
可是這些事情我老公可都不知道滴!  他一直以為我不會煮東西，也以為我沒有慧根! 
可是，今天站在新光三越的我，突然好想為他煮一頓晚飯。

於是很快地決定，東西收一收之後就搭高鐵回桃園了 !
途中還心機地特地撥電話給老公，特地交待，今天晚上我等他回來家裡後再一起吃飯。
老公萬萬沒有想到，我準備要給他一個大驚喜!

回到桃園中壢，還特地到SOGO地下室B1 的超市買了新鮮的雞胸肉和牛奶!
沒錯.....今天晚上的主餐，是：奶油雞肉洋菇義大利麵
湯品是：泰式海鮮酸辣湯
甜點是：現製提拉米蘇
飲料：就可樂嚕~

就簡單的幾樣東西，搞死我自己! 
主要是奶油雞肉洋菇義大利麵
上頭有小蘆筍點綴 (蘆筍要先熱燙過!)
洋菇切丁塊之後，和蘆筍一起入鍋用熱水燙過後，簡單拿盤呈起瀝乾備用。

於是：
第一步，煮義大利麵.....(因為煮麵比較耗時，所以先煮)
拿了一個冷水讓鍋子呈著，火開，下了一把的麵...(目測)....其實以前在英國常煮義大利麵所以知道份量是否差不多!
不過新手可以選購買測麵器。有一種圓型的小圈圈可以測幾人份的工具!

第二步，煎雞肉料理食材
平鍋>熱鍋>下油>油熱之後>下洋蔥>輕鬆伴炒一下>下雞肉>拿筷子一一翻面 > 小火開始煎肉塊>直至雞胸肉塊呈現金黃色時。
下燙好的洋菇，輕輕拌炒一下+康寶鮮味炒手(取代鹽及味素)。關火。備料待調醬汁。

第三步，調醬汁
醬汁打開後，倒入大淺鍋子裡，倒入新鮮牛奶(要買全脂比較香)> 攪拌。
加入剛才料理好的金黃香煎雞胸肉及洋菇，小火+拌勻。

最後一步：擺盤
取出兩個溫熱後的盤子(烘碗機內取出)，將義大利麵瀝水瀝乾。
分成兩人份，以迴旋的形狀置入盤中。
上頭淋調好的奶油白醬汁(內含雞肉塊及洋菇、洋蔥)。
最後置上幾根細蘆筍，再灑上些許的黑胡椒粉....上桌。

 


老公一整個不可置信! 

覺得.....好像挖到寶一樣，結果就是，全部吃光，連我盤中的，他也不放過。
泰式海鮮酸辣湯很好喝.....麵也很香很優，沒有加鹽 純然的養生，很香，很濃郁的奶香味。
以及一直做好冰在冰箱的提拉米蘇，晚點來吃!


提拉米蘇真的很簡單.....
將調好的提拉米蘇粉加入新鮮牛奶200ml裡！
用打蛋器打均勻後，盛入一個喜愛的容器裡，冰進冰箱一個小時。
待提拉米蘇凝固後...取出....加入可可粉，搖搖讓它均勻鋪上。
即可食用！　簡單吧！！
 

照片角度沒有抓得很好，見笑了！






老公說....：『老婆，真的好吃! 妳好厲害，下次要變什麼? 妳下次做焗烤啦! ? 』
= ="
最好是啦~ 你以為我家開餐廳的喔!?
不過.....他這麼一說，倒是真的激起我想學焗烤耶!!!

我覺得自己是一個很有悟性的人，像老公就問我說，『你怎麼會想到雞肉要用煎的?』
老實說，我今天沒有翻過食譜，只不過我曾經看過一次，義大利麵的料理盡量少油少炒，如果可以用煎食取代油炒會更有義式感。



登登登...........................

我這個小有悟性的老婆，煮出來的簡單晚餐.....雖說簡單....老公已經覺得很不簡單了!!!!!

還嚷嚷著說下一次煮是什麼時候?
我從他一整個開心、期待、喜悅的回應，我想，老公已經幫我今天的廚藝打了一個很棒的分數了! 




繼續努力啊，期待用廚藝來取悅我寶貝的胃啊!!!