我愛小貝凱 ｜ Love Sophia & KaiKai

 

 

【本文為自行付費報名上課文。非廠商邀約招待】

 

 

 

自從小貝3歲後，媽媽發覺她的專注力不夠，需要多加注意！
加上家裡的Mother Garden廚具引發了她愛甜點廚藝的這條路!

於是當只要有朋友邀約，貝媽幾乎都會立馬跟隨報名!

像上次的Mister Donut { 小貝愛廚藝 x Mister Donut ❤ 什麼都想自己來的小大人 }
和這次的亞尼克，超感謝兔毛麻的呀！

說到亞尼克夢想村座落於文大後山的美軍宿舍區!
當台灣還在流行古早稞的階段，美軍進駐帶來了西方文化甜點的風潮!
當時的第一版口感蛋糕有如雞蛋糕一般的海綿鬆軟口感
而後演變回海綿蛋糕的單純作法，輕鬆好做，不需添加任何化學添加物!

這次我們報名了兩堂課
第一堂是昨天，
在亞尼克夢想村2號店的「課程名稱：幸福味兒」(海綿蛋糕)
下一次是一月份，
會在亞尼克夢想村1號店上「課程名稱：麵麵俱到」(餅乾)

門面這種東西我就不拍了~網路上神搜一下到處都有
為保有一點神秘感，大家報名後自行前往就能看到美麗有氣質的夢想村。

但漂亮的甜點不拍就對不起自己!!
這櫃根本好想每個都來一個啊！(我是海綿蛋糕控)
於是買三送一的情況，我立馬毫不客氣的買了起來~
整個忘記自己是來做蛋糕的目的！

 

漂亮吧！美翻了~ 結果下了課後我的甜點胃吃掉了2顆！(份量挺大的說)

在報到的時候，老師發了橘色圍裙與廚師帽!
阿嬤一直說小貝這樣好萌~好甜美~ (甜點櫃的小姐們也直誇小貝漂亮極了)

  

媽媽也要來一張合照....但說什麼都不愛拍照的小貝立馬掙脫!

不過孩子終究是孩子！看到漂亮的禮物們....還是被吸引了~!

 

 

時間到，穿好課衣，魚貫進入活動教室！

這裡可以容納25位的人次!

今天上課的學童一共12名，因此還算挺舒服的~

 

首先來拍一下教室的模樣!

四台超可愛粉嫩的KitchenAid攪拌機，根本就燒紅了媽媽的少女心!

孩子們一直盯著眼前的材料感到有興趣! 
  

全場最小的應該就她們兩個孩子了吧~ (3歲以上都可以)

於是老師說完糖與鹽在古早時代做為錢幣交換的故事之後，開始了一連串的製造過程

首先要大家先把「糖、蛋黃」倒入大攪拌盆

 

這是每人一套的材料！

看！多簡單！

海綿蛋糕真的不需要任何化學添加物

只要：糖、蛋黃、牛奶、奶油、麵粉五樣

今天上課的材料，與份量

老師教同學如何分辨是糖還是鹽...

 

這其實是家用型烤箱喔!
只是少了廚具的美感包覆而已~(看來我們台中家也可以烤嚕~)

課程開始DIY嚕~!

偷吃"糖"的小貝...被媽咪抓包~

  

開始學習握打蛋器...

 

根據前方老師說要先倒糖跟蛋黃.....三個人一組，做同一鍋蛋糕!!

 

很好，『蛋黃』進去了!

   

接著要先用打蛋器~認真快速攪拌20下~(是20還是50我也忘了)

  

這兩個妞，整個開心地玩了起來~

因為年紀太小，力道不夠，老師下手幫忙施力~讓他們感受一下怎麼攪才對~

後來發現因為太矮~力氣使不出來~馬上要他們改為站立式~

 

哈哈~~~旁邊大姊姊用櫃著的剛好，這兩個妞要站著才行~

於是糖也進去之後，整盆攪拌鍋就這樣放入KitcheAid，老師說要轉到『10』的最快速度!

超萌的貝啊~

出來之後再繼續攪..... (總之整個過程都在攪拌的動作間渡過)

萌小貝(右)，與左邊的同學兼好友兔兒~(左)

 

 

很快的蛋黃從黃色，漸漸變粉白~整個蛋黃打發了~

 

 

這台少女心媽媽可以扛一台回家嗎? (貝拔一臉無奈)

 

準備快打發了....預估打發約10分鐘時間

  

 

接著要倒入麵粉了~

 

非常俐落的兩個孩子!! (看來每週三在校上甜點烘焙課有幫助喔) 

   

然後準備要開始攪拌嚕~~~~(媽媽們手好痠~)

拌完~刮刀要刮一下邊緣取出~

貝整個很認真~~媽媽目前不需要介入~

   

接著~ 倒入牛奶......

  

 

然後又是一連串的步驟.....

準備一人五個杯模....準備要倒入材料進烤箱烘焙嚕

每人五個，還可以自己選擇紙模顏色!

 

 

很不愛拍照的小貝~一直被媽媽拍!~臉很臭~~~

還說：媽媽你不要再拍了~XD..... (媽媽很難不拍啊!~要拍給外面的爸爸跟阿嬤看啊)

 

  

然後，在大人協助下，一一倒入約8分滿!

     

這一組三位寶貝的蛋糕裝入完成! 準備要進烤箱了~

 

於是我們讓年紀最大的姊姊幫忙~ (瞧姊姊好開心啊~)

  

 

 

好嚕~! 四組的蛋糕都進烤箱了！

約要烘烤10分鐘左右

此時，是老師開始講故事的時間了~!

今天說的故事是「森林蛋糕的由來~」

 

真的挺棒的!育教於樂~ 也同時讓身旁的大人一起學習呢~

  

這兩台真的該進我家才對~天啊~~~美呆了~

差點忘了小貝這一組的成品驗收嚕!`~

疑? 怎麼都沒有澎起來~?

  

沒澎起來也絲毫不影響兩位姑娘的心情!

 

老師說~其實每個製程都是關鍵！

攪拌的速度和方式都會影響結果

 

驗收~

       

驗收完畢，老師發袋子! 大家可以自行帶回家吃嚕~

  

這家伙~真的毫不客氣當場吃了起來~

 

      

 

弟弟啊!~~你這樣盯著蛋糕笑~是想吃嗎?

      

    
  

圓滿達陣!!!! 開心~~~~~

 

 

How To Apply....

亞尼克夢想村.........
報名電話：02-2862-5609
課程名稱：幸福味兒( 幸福Well )
上課地點：亞尼克夢想村2號店
地址：台北市士林區長春街4巷274號
官方網站：http://www.yannick.com.tw/yannick/product.asp
Facebook：https://www.facebook.com/YannickDreamVillage
營業時間：平日 11:00-20:00  /  假日 10:00-21:00

單堂費用：350元
場次時間：1000-1130 / 1300-1430 / 1500-1630
報名方式：平日預約or 假日現場報名
也有全日課，如果時間有充裕的家長也可以考慮!!
(詳情我就不介紹了，麻煩有興趣的媽咪們自行撥電話去問喔)