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這台Recolte Smile Baker 鬆餅機,其實已經買了好一段時間!!

一直想找機會跟小貝一起在家玩鬆餅!

趁這回連假回台中,終於給我找到機會了 

 

其實,我一直很喜歡跟小貝一起手作食物的感覺! 

雖然媽媽真的不闇廚藝! 

但對我來說,陪著孩子一起成長,也是媽媽自我成長的一個好方法!

  

這次連假,我們帶了鬆餅機回台中家玩!

因為台中家有夢幻吧檯型廚房,孩子踩著椅凳就能一起做鬆餅!

於是讓我簡單的介紹一下這台鬆餅機吧!

 

這牌是日本的 「Recolte Smile Baker 鬆餅機」,因為有微笑烤盤而在媽咪界裡以著微笑鬆餅機的膩稱!

上回開團時我有跟著買到!

還一次搞了幾種烤盤!

可愛透了!

 

【這是內容物】

裡頭有一台橘色本體的烤機、附上大鬆餅烤盤、薑餅人烤盤、以及專用說明書一本!

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如果跟我一樣著迷於薑餅人造型的鬆餅

可以考慮加買薑餅人烤盤!

然後,Recolte Smile Baker 一共有以下幾款烤盤,大家可以參考參考!

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每款烤盤的包裝裡,都有附上一本小本的使用說明書及食譜!

讓媽咪們可以快速入手!

可惜都是日文版!

不過,看了圖片應該也都有悟性可以自我發揮啦!!!!(笑)

 

這台Recolte Smile Baker 鬆餅機,耗電量600W

總重量才1.02公斤,有夠輕的!

但真的很容易上手!

連我這種廚藝白癡都可以!!XDDD

 

那麼,讓我們來看看當天準備了什麼食材!

 

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【食譜】

- 鬆餅粉一包 200g  (貝媽用:高木政康鬆餅粉)

- 雞蛋 2顆

- 鮮奶 100ml (1我用全脂)

- 玄米油 10ml

 

- 新鮮草莓 2盒

- 奶油 1盒

- 麵包超人蜂糖(條狀) 即擠即食

 

 

 

【步驟】

 

step1- 備料: 

準備一個小碗,將2顆雞蛋打蛋,蛋黃不用取出,攪勻。 

準備一個大碗公,倒入200g的鬆餅粉,接著倒入100ml牛奶,再倒入攪勻的雞蛋,再倒入10ml的玄米油 

全部快速攪豁在一起!
note:千萬不要攪拌太久,以免打發了口感會改變!

 

 

 

stpe2- 烤盤預熱: 

烤盤放入後,插電後即開始預熱,燈號熄了表示預熱完成!
打開烤盤,倒入攪拌後的「鬆餅漿」
倒好鬆餅漿後,再插上電源,然後計時3分10秒 (第一烤)
 

時間一到馬上斷電,拔起電源,打開烤盤,就可以呈現金黃色的感覺!!! 

note:隨著次數越來越多,在不更換烤盤的情況下,第三烤,我會控制在2分45秒左右斷電開烤盤,以免焦黑!

 

 

step3- 裝飾: 

準備好預備洗好的草莓,1:1中央直剖,讓草莓可以躺在盤上裝飾。 

旁邊擺好烤好的鬆餅,如有奶油泡更佳,可以直接打花在置好鬆餅的白瓷盤上!完成!  

note:基本搭配鬆餅的有很多~比方說蜂糖漿、奶油泡、奶油塊、草莓奇異果蘋果等新鮮水果、或醃漬櫻桃。 

更多的搭配如蔬菜或巧克力醬等...都可以自行發揮!!!! 

當然也有人在鬆餅漿裡直接加入煮好的紅豆,或者黑芝麻,這樣也相當濃純!

 

 

↓帶孩子們認識量杯的刻度  

 

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↓倒入鮮奶100ml

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打了兩顆蛋之後,讓姐姐們幫忙確認是否有蛋殼在內(如有要挑出)
    小貝負責幫忙攪拌

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↓把蛋液、玄米油、及牛奶 加入了鬆餅粉內..... 繼續攪拌!!

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↓一邊洗草莓....一邊偷吃草莓的孩子們

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↓換烤盤時記得要大人換才行喔~ 因為真的很燙~要小心

這張照片就是錯誤示範~倒得太滿~旁邊會溢出來~ 不過~很好清啦~ 用牙刷或小刷子輕輕刷刷就掉了!

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↓姐姐試倒~ 這次倒這樣就太多了!!!  其實可以倒到大約8~9分滿即可

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↓好,倒入了,蓋上了蓋,計時3分鐘,開始!!

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↓時間到,第一步先斷電源! 打開烤盤,直接取出鬆餅(很燙喔~)

幫鬆餅給去除邊邊的部份,取出漂亮的型狀

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↓然後開始進行擺盤  

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瞧!! 這是我們的鬆餅成果:           

白色瓷盤購自: Afternoon Tea Living

如家有木盤者,可加買白色蕾絲紙墊,直接墊於下方襯鬆餅!!!

(蕾絲紙墊:SOGO或遠百地下室超市 City'super有賣,或各大食品材料行)

 

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↓配上好喝的蘋果汁.... 和旁邊的那一條條的蜂糖漿(扭開孩子們可以自己依喜好擠在自己的鬆餅上,控制甜度)

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↓以及德國品牌略帶一點鹹味的奶油塊,直接用奶油刀刮了放置在鬆餅上吃掉! (超香濃)

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↓屬於孩子們健康又美味的點心時間,到嚕~!!!

   ( 以下照片為1包200g鬆餅粉製出的數量,其中有5顆已經被我們吃掉了這是剩下部分) 真的不多!!!
     建議一次要玩至少一盒高木400g全下去做~就很盡興嚕!

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貝媽的烤鬆餅筆記:
1. 鬆餅粉品牌非常重要,一定要挑對!

2. 第一次烤因烤盤沒那麼熱可以烤3分10秒!在不更換烤盤的情況下,烤越後面,時間要更短!
3. 脫熱烤盤時要注意非常燙,請小心孩子要遠離!

4. 倒入鬆餅漿的時候,每個烤模裡倒入8分滿即可停手,千萬不要倒到全滿,因烤模壓下來後,會擠壓,所以像我第一次倒太多漿,整個都溢出來!

5. 一包高木的鬆餅粉為200g,每一盒裡頭有2包,共400g,以400g 鬆餅粉+4顆雞蛋+ 200ml鮮奶+20ml玄米油的比例!
    大約可以烤10-12次 (看技術好不好? 有無倒太滿而浪費掉)

6. 牛奶我用全脂,烘焙用基本上都以全脂為標準,烤出來會比較濃香!

7. 倒入玄米油成份在鬆餅漿內,發現烤好脫模超easy!

8. 整個攪拌鬆餅漿的過程,無添加任何糖、鹽,以最單純原味標準,極適合孩子食用!

9. 鬆餅烤模冷卻後溫溫的情況下清潔最容易!
10. 關於鬆餅機的電壓為100v的減壓部分,很多人覺得要小心,所以加購減壓器!但我們沒有,直接插上去台灣的110v使用,感覺起來也沒有什麼太大問題!!

 

 

然後,盛盤後,再搭上買好的蘋果汁或新鮮牛奶等.....

大人可泡咖啡、或紅茶....等

大家即可享用一場溫馨簡單的手作下午茶喔~!

 

 

在食安問題嚴重的情況下

當原物料是我們能自己掌控的時候~

就有更多的安全保障著孩子

最後, 看到官網上推出了新的烤盤:

可以拿來烤飯糰耶!!!! (笑)

太讚了~我要入手啦~~順便連上次沒買到的甜甜圈烤盤一起買!!!! 

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看看,一台鬆餅機也能創意無限!

一起和孩子們親手烤出更多可愛鬆餅吧!

 

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Branda 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()

留言列表 (8)

發表留言
  • 兔兒麻
  • 你們家廚房真的是夢幻廚房無誤!!!
    草莓配鬆餅,真的太贊了!!!!
  • 迷你P麻麻
  • 這台真的可以烤飯糰 耶~~
    沒想到我那天隨便講還真的可以耶!!
    吼~~~搞得我也想買!!
    要去哪團啊?
  • 紅豆媽 ~ 葉凱莉
  • 這台我也有, 真的可愛到極點!!
    紅豆 1Y 多就和我一起做鬆餅了,
    真的很適合家有小人的入手。
  • Eva Tsao
  • 麵包超人蜂糖(條狀) 即擠即食可以去哪裡買阿^^ 感覺好方便喔
  • 悄悄話
  • yoonywang
  • Hello 貝凱媽,
    你的擺盤也太漂亮了吧!!
    我最近也入手了這台微笑鬆餅機, 跟小朋友一起烤鬆餅, 真的很不錯
    想請教你, 圖片中有一個小姐姐倒麵糊的不鏽鋼杯子
    這個看起來很好用, 想請教你在哪買的?
    謝謝你
  • 是在遠百/sogo的supercity超市買的唷~

    Branda 於 2015/05/19 01:14 回覆

  • shelly
  • hello 貝凱媽
    我前陣子入手三角烤盤,但我很白痴的把裡面附的食譜連同包裝丟掉了,所以想問問你是否可以把食譜分享給我嗎?.......真的很想烤飯糰啊~~~
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